Célébration de Noël en Croatie - Guide des traditions et coutumes
Avec près de 90 % de catholiques en Croatie, il n’est pas surprenant que Noël est l’une des fêtes les plus importantes de l’année en Croatie.
Les Makovnjača (rouleaux de graines de pavot), les bougies et les arbres de Noël sont tous des éléments essentiels de Noël en Croatie. Bien qu’en général les célébrations commencent la veille de Noël et durent 14 jours, en réalité les festivités en Croatie se déroulent selon un calendrier différent et la saison des fêtes démarre dès début décembre.
Les maisons sont joliment décorées, les places publiques sont ornées de décorations scintillantes et l’air est rempli de chants de Noël et de l’odeur du vin chaud épicé aux clous de girofle et à la cannelle.
Informations de l'article
Traditions et coutumes de Noël en Croatie
Couronne de l'Avent et bougies
Commençant officiellement quatre semaines avant Noël, l’Avent marque le début de la saison des fêtes.
En Croatie, la tradition veut que l’on fabrique ou que l’on achète une couronne de branches de conifères ou de paille, au sommet de laquelle on place quatre bougies.
Chaque dimanche de décembre, les familles allument une nouvelle bougie, traditionnellement pendant le repas du midi.
On dit que la couronne symbolise l’éternité, tandis que les bougies représentent différentes émotions : la première symbolise l’espoir, la deuxième la paix, la troisième la joie et la dernière l’amour.
Comme la religion chrétienne joue un grand rôle dans la vie des Croates, l’Avent est une période particulièrement importante. Durant cette période, les Croates s’appliquent à passer du temps en famille, de belles messes sont organisées tôt le matin et des prières sont chantées.
Cadeaux et pousse du blé pour la Sainte-Lucie - 13 décembre
Il faut savoir que traditionnellement, le 13 décembre était le jour où les enfants recevaient des cadeaux, livrés par Sainte Lucie. Ce jour-là, la tradition veut que l’on sème du blé, symbole de la vie.
Cette tradition remonte à l’époque où l’agriculture était la principale activité économique du pays. La croyance est que plus le blé pousse haut de la Sainte-Lucie à Noël, plus l’année à venir sera prospère.
Dans certaines régions de Croatie, les gens observent même leur plan de blé chaque jour jusqu’à Noël, chaque jour symbolisant le mois de l’année à venir.
Réveillon de Noël - 24 décembre
Marquant la fin de l’Avent, le réveillon de Noël est un moment spécial où les familles se réunissent pour les derniers préparatifs du jour de Noël.
Les arbres de Noël sont enfin installés et décorés, les gâteaux sont préparés et le blé de Noël de la Sainte-Lucie est attaché avec un ruban coloré reprenant les couleurs du drapeau croate (rouge, blanc et bleu).
Dans les temps anciens, une bûche était traditionnellement allumée et arrosée de vin par le père de famille. La coutume veut que la bûche doit brûler jusqu’au jour de Noël pour symboliser la lumière de la nuit de la naissance du Christ.
Noël - 25 décembre
En Croatie, Noël est célébré d’une manière similaire à celle des autres pays d’Europe de l’Est.
Les cadeaux sont échangés au réveil, après quoi un petit déjeuner familial est servi. De nombreuses familles assistent à une messe de Noël dans une église locale.
Le jour de Noël est une journée de détente, où l’on passe du temps en famille et échange avec ses proches.
Repas de Noël
Alors que le réveillon de Noël est plutôt considéré comme un jour de jeûne, le jour de Noël est consacré à la nourriture, et en particulier à la viande.
Lors du réveillon de Noël, les repas sont assez légers et le poisson est de mise. Effectivement, on privilégie la morue, les sardines salées, les pommes de terre et les salades.
En revanche, le jour de Noël, la table déborde d’une combinaison de dinde, de canard ou d’oie rôtis, accompagnés de sarma (de délicieux rouleaux de chou avec du riz et de la viande de porc hachée).
Dans certaines régions, il est courant de préparer un ragoût de bœuf, des mlinci (pain plat) maison ou même un cochon de lait rôti servi avec un assortiment de légumes.
Desserts de Noël
Les makovnjača (rouleaux au graine de pavot), les fritules (pâtisseries de fête en forme de beignets) et les orahnjača (petits pains aux noix sucrés) sont les desserts de Noël traditionnels les plus populaires en Croatie.
En outre, des croissants à la vanille et des biscuits croustillants en forme d’aile d’ange sont également servis.
En général, les Croates restent simples et privilégient des desserts à base de graines, fruits séchés, miel et chocolat.
Décorations de Noël
Bien que l’arbre de Noël soit considéré comme une tradition païenne christianisée, certains pensent que l’arbre de Noël représente celui qui demeure toujours – le Christ.
En plus de la couronne et du blé mentionnés ci-dessus, les Croates décorent également la maison avec des cœurs de licitar (biscuits décorés à la main en pâte sucrée au miel), des bougies et des crèches de Noël.
Les bougies sont un symbole de la joie et de la lumière qu’apporte Noël et la paille est apportée dans la maison pour rappeler la crèche originale dans laquelle le Christ est né.
Épiphanie - 6 janvier
Cette journée marque la fin des festivités de Noël, on enlève le sapin de Noël et toutes les décorations.
Dans certains endroits de Croatie, la tradition veut que l’on envoie des groupes de trois garçons (appelés “zvjezdari”) de maison en maison pour distribuer des cadeaux et même chanter des chansons de Noël.
Où voyager en Croatie pour Noël ?
Zagreb
Probablement la meilleure destination dans laquelle se rendre lors de la période de Noël : Zagreb !
Les rues sont élégamment composées de décorations de Noël et de jolies lumières et vous sentirez de délicieuses odeurs de châtaignes cuites et de vin chaud.
Rendez-vous sur la place principale Ban Jelačić pour trouver une patinoire extérieure présente dès le début du mois de décembre. Après cet effort physique, profitez d’un moment de réconfort avec un bon verre de vin chaud et des sandwichs à la saucisse trouvable dans des stands environnants.
Pour les fans de ski, sachez que la montagne Medvednica est située à seulement 15 km du centre de Zagreb et est accessible via les transports en commun. Sa station de ski Sljeme accueille le trophée Snow Queen au début du mois de janvier, il s’agit d’une course de coupe du monde de ski alpin où se rassemblent les meilleurs skieurs du monde.
Split
L’un des principaux avantages pour les visiteurs qui décident de visiter Split en période hivernale est le fait que la ville n’est pas bondée de touristes comparé à la haute saison en été. À cette période, les visiteurs pourront consacrer du temps à la visite de la ville et à la rencontre des locaux.
Si vous décidez de vous rendre à Split pendant cette période, les prix seront considérablement plus bas. Outre les hôtels, de nombreuses chambres et appartements privés offriront des prix très réduits.
Dubrovnik
Pendant l’hiver à Dubrovnik, vous pouvez explorer et découvrir le vrai Dubrovnik – celui que les habitants connaissent et aiment – et non l’attraction touristique qu’il est en été. Les habitants sont plus nombreux dans les rues en hiver, profitant de la basse saison pour profiter de leur ville chérie.
Les gens sont plus détendus et ouverts, ce qui crée une atmosphère et une ambiance plus authentiques. L’hiver à Dubrovnik, voilà à quoi ressemble la ville.
Cela permettra également d’économiser de l’argent comparé à un voyage en saison haute, éviter les chaleurs parfois insoutenables de l’été et faire de magnifiques photos sans trop de touristes pour vous gâcher la vue.
Comment dire "Joyeux Noël" en croate ?
En croate, Joyeux Noël se dit “Sretan Božić” (prononcé “Sretann bojitch”). Lors du réveillon de Noël le 24 décembre, les Croates ont pour coutume d’assister à la messe de minuit et de se souhaiter mutuellement “Sretan Božić”.
Dans quels marchés de Noël se rendre en Croatie ?
Zagreb
Des stands de cadeaux de Noël croates classiques bordent les rues et sont regroupés au centre de plusieurs places, et pas seulement sur la place principale Ban Jelačić.
Une crèche croate vivante est installée à Kaptol, près de la cathédrale. Le tunnel de Gric est transformé en un lieu de fête. Le parc Zrinjevac sert de scène pour de la musique live et des cabanes féeriques sont installées sur la place de l’Europe.
Chaque quartier du centre est soigneusement conçu pour créer une ambiance spécifique et attirer un certain public. Que ce soit des coins pour enfants célébrant les traditions de Noël croates (au parc Maksimir par exemple) ou des rues pour faire du shopping et manger des plats de Noël croates.
Split
La Riva est un lieu clé du festival d’hiver de l’Avent de Split, lorsque cette avenue se transforme en une concentration de jolies décorations, lumières scintillantes et de kiosques en bois. Les visiteurs enfilent leurs grands manteaux, écharpes et se serrent autour des bars en plein air et du kiosque à musique central, où un ensemble de musiciens et de chorales locaux jouent toute la nuit.
Dubrovnik
Le marché de Noël de Dubrovnik se tient au cœur de la vieille ville de Dubrovnik, sur la place Luza. C’est une excellente idée de participer à une visite guidée de la vieille ville pour découvrir des endroits uniques avec de belles décorations de Noël.
Conclusion
J’espère que cet article vous aura bien renseigné sur les différentes coutumes et traditions de Noël en Croatie. Je vous souhaite un joyeux Noël et passez de belles fêtes en famille.